Ev Yapımı. Çiğ. Otantik. 2016'dan beri.
Bostanlı
1809. Sokak
Servis
12.00 - 22.00
Ruh
Taco, burrito, sokak
Gastronomi Zımbırtısı, Zemin İzmir'i sunar. Kaldırımın gücüne inanıyoruz. Felsefemiz ham otantiklik ve mutfak hassasiyetine dayanmaktadır. Her taco, her burrito, her salsa bir şefin detaylara olan saplantısıyla sıfırdan hazırlanır.
Kestirme yollara başvurmuyoruz. Sokak yemeğini hakkıyla yapıyoruz. Basit olan en iyisidir, ama basit olan nadiren kolaydır.
Restoran ya da 2go formatıyla Zemin kültürünü şehrine taşı. Net operasyon, şef imzalı reçeteler ve sokakta fark edilen bir marka sistemi.
Restoran formatı
Oturmalı, deneyim odaklı şube.
2go formatı
Kompakt, hızlı servis modeli.
Başvuru değerlendirme
Bütçe ve lokasyona göre ön görüşme.
Bostanlı: 12.00 - 22.00
Pazartesi Günleri Kapalı
Rezervasyon Yoktur.
Kaldırımda ilk gelen yeri kapar.
1809 sokak no:20/A
Bostanlı, İzmir
EKİBE KATIL
Şefin Projesi
Şehrin En Büyük Lezzet Festivali
Şefin vizyonuyla doğan Gastronomi Zımbırtısı, senede bir kez gerçekleşen ve 20-25 seçkin restoranı mini oyunlarla, canlı skorlarla ve benzersiz lezzetlerle buluşturan dev bir etkinlik. Sıkıcı broşür dilinden uzak, merak uyandıran ve eğlenceyi tabağa taşıyan bir topluluk platformu.
25+
Restoran
Mini Oyunlar
& Ödüller
Yıllık
Büyük Buluşma
