Bostanlı, İzmir. 2019'dan beri.
Bostanlı, İzmir
1809. Sokak
Servis
12.00 - 22.00
Mutfak
Meksika & İzmir Sokak Lezzetleri
Zemin, 2019'da Bostanlı, İzmir'de kuruldu. Taco, burrito ve nachos gibi Meksika sokak lezzetlerini; kokoreç, dana dili ve yerel sokak kültüründen ilham alan şef reçeteleriyle bir araya getiren bağımsız bir chef-owner restoranıdır.
Yerel malzemeyi, sokak kültürünü ve iyi mutfak tekniğini sıfır atık anlayışı ile aynı zeminde buluşturuyoruz. Kestirme yollara başvurmuyor; her reçeteyi lezzet, denge ve karakter üzerinden kuruyoruz.
2019'dan beri İzmir'de büyüyen Zemin'i kendi sokağına taşı. Restoran veya 2Go formatları; chef-owner kökenli reçeteler, güçlü marka dili ve standartlaştırılmış operasyon sistemiyle franchise modeline hazır.
Restoran formatı
Oturmalı, deneyim odaklı şube.
2go formatı
Kompakt, hızlı servis modeli.
Başvuru değerlendirme
Bütçe ve lokasyona göre ön görüşme.
Her gün: 12.00 - 22.00
Haftanın 7 günü açığız.
Rezervasyon almıyoruz.
Kaldırımda ilk gelen yeri kapar.
1809. sokak no:20/A
Karşıyaka / İzmir
SOKAKTA BİZE KATIL
BİR SOKAK HAREKETİ
Rakip değil, sokağın bir parçasıyız.
Gastronomi zımbırtısı, Bostanlı'da aynı sokaklarda yıllardır restoran işleten üç yakın arkadaşın ''rakip değiliz, birlikteyiz'' fikrinden doğdu. Zemin de bu üç kurucu ve yürütücü markadan biri. Sokaktaki restoranları, üreticileri, müziği, mini oyunları ve misafirleri aynı enerjide buluşturan bir sokak hareketidir.
25+
Restoran & Marka
Oyunlar
& Ödüller
Bağımsız
Sokak Hareketi
